石膏烘干机是一种专门为烘干石膏或与石膏类似的物料而设计的，其工作流程是将含水量大的是刚由输送机输送进入烘干机滚筒，之后随着滚筒转动，筒内的抄板不停的将物料扬起、抛落，将物料与热气流和引风系统传递的流动空气充分接触，使水分蒸发，完整整个烘干过程。
石膏主要用于建筑材料方面，可作水泥缓凝剂、建筑用石膏制品及胶结材料等，水泥中加入石膏，可使其凝结时间合理，避免快凝现象，并可提高强度和抗冻性，降低干缩率，但其掺入量一般不超过3.5％。在农业中用作土壤改良剂、肥料及农药；还可应用于造纸、油漆、橡胶、陶瓷、塑料、纺织、食品、工艺美术、文教及医药等方面；在缺乏其他硫资源时，也可作为制造硫酸、硫酸氨的原料。